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白菜-別有病食品庫
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名稱】:白菜
別名】:大白菜、黃芽菜
拼音】:bai cai
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歸經】:胃,大腸
功效】:消食下氣,清熱除煩
適宜】:維生素缺乏、脾胃氣虛,大小便不利,冬季食用佳
禁忌】:爛菜不可食
特點】:百菜不如白菜,菜中之王
描述】:

1.潤腸: 白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用,又能達到刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
2. 美容:秋冬季節空氣特別干燥,寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。
3. 預防乳腺癌:美國紐約激素研究所的科學家發現,中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多,是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素,它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。

    清代《本草綱目拾遺》記載說:“ 白菜汁,甘溫無毒,利腸胃,除胸煩,解酒渴,利大小便,和中止嗽”,并說“冬汁尤佳”。如配蔥白、生姜、蘿卜等煎湯飲,可治感冒。如搗爛,炒熱后外敷脘部,可治胃病。白菜根配銀花,紫背浮萍,煎服或搗爛涂患處,可治療皮膚過敏癥,尤其是對面部皮膚過敏癥有較好療效。生白菜汁和生蘿卜汁內服還能治療煤氣中毒.



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